Le Tatin

Succombez à la douceur réconfortante de cet entremet inspiré de la célèbre tarte Tatin. Une pâte sablée fondante accueille une crème d’amande onctueuse, tandis qu’un insert de pommes caramélisées apporte une touche délicieusement fruitée et sucrée. Le tout est enveloppé d’une mousse vanille légère et aérienne, qui équilibre parfaitement le caramel et les pommes.
Chaque bouchée est un savoureux mariage de textures et de saveurs : croquant, fondant, fruité et délicatement parfumé. Une création élégante et gourmande, idéale pour émerveiller les papilles à Noël.