Depuis des décennies, au cœur de notre village, est née une idée aussi audacieuse que gourmande : le boudin pâtissier. Inspiré du très traditionnel boudin de sang, emblème de nos automnes et de nos savoir-faire locaux, puis de sa déclinaison en boudin d’herbes, un pâtissier passionné eut l’envie d’en proposer une version sucrée. Il imagina alors un dessert au chocolat, reprenant fidèlement la forme du boudin charcutier, alliant tradition et créativité. Depuis, le boudin — salé comme sucré — est célébré chaque mois de novembre lors d’une grande foire artisanale, devenue un rendez-vous incontournable de convivialité et de gourmandise.