L'Opéra

L’Opéra, l’intemporel de la pâtisserie française

Véritable icône de la pâtisserie française, l’Opéra séduit par son équilibre parfait et son raffinement.
De fines couches de biscuit Joconde moelleux aux amandes, délicatement imbibées d’un sirop au café, s’entrelacent avec une crème au beurre onctueuse au café et une ganache au chocolat noir intense.
Le tout est sublimé par un glaçage brillant au chocolat, signature de ce dessert d’exception.

Un gâteau au caractère affirmé, à la fois fondant, puissant et terriblement élégant… une bouchée, et le charme opère !